Chou rouge, pomme et fruits secs, un mariage réussi ! Une excellente salade vitaminée avec des légumes et fruits de saison.

 

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Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

  • 1/2 chou rouge
  • 3 pommes
  • 100 g de raisins secs
  • 100 g de noisettes
  • 1 citron
  • 1 vinaigrette au vinaigre de cidre

Préparation :

Découpez le chou en fines lanières.

Epluchez et découpez les pommes en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron pour qu'elles ne rougissent pas.

Ebouillantez les raisins secs et laissez-les gonfler quelques minutes.

Faire des éclats de noisettes.

Préparez une vinaigrette avec du vinaigre de cidre.

Assemblez tous les éléments.