20 février 2013

Beignets de carnaval

Traditionnellement, ces beignets sont cuisinés pour Carnaval. Si vous n'êtes pas adepte de la dictature du calendrier, ils sont bons toute l'année. Sans levure, ces beignets gonflent généreusement dans l'huile bouillante et ont une saveur incomparable...   Cette recette est une reconstitution, rien à voir avec une scène de crime, non, simplement ma mère réalisait ces beignets "AU PIF". Quelques années plus tard, il a fallu travailler les proportions "AU PIF" pour doser chaque ingrédient à peu près correctement.... [Lire la suite]
Posté par presscitron à 10:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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