20 août 2013

Moussaka au yaourt grec

Les aubergines doivent être d'abord dégorgées avec du sel, puis essuyées et grillées dans de l'huile d'olive, comme des beignets. Mais quel régal ! Pour 6 à 8 personnes. Temps de préparation : Pour faire dégorger les aubergines avec du sel : 1 h Pour griller les aubergines à la poêle : 20 mn Pour préparer la sauce bolognaise : 30 mn Pour la cuisson : 30 mn Vous pouvez préparer la bolognaise pendant que les aubergines dégorgent dans le sel. Dans ce cas, le temps total est de 1 h 50 mn. Ingrédients : 3 grosses aubergines, ... [Lire la suite]
Posté par presscitron à 16:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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