19 avril 2013

Taboulé libanais

Le taboulé peut se servir en entrée, mais il peut aussi accompagner de nombreuses viandes grillées ou des saucisses, des merguez. Il est rafraîchissant, avec ses feuilles de menthe et le jus de citron. Sans cuisson, c'est "inratable" !     Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de semoule de couscous moyenne 500 g de tomates juteuses 2 oignons moyens 2 citrons 1 beau bouquet de persil plat (le persil frisé a moins de goût) Une dizaine de feuille de menthe fraîche 6 cuillérées à soupe d'huile d'olive Sel et... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Tiramisù

Italien, ce dessert délicieux sans cuisson est très simple et rapide à préparer. En 15 mn chrono, vous surprendrez vos convives ! L'association heureuse de parfums contrastés surprend agréablement nos papilles quand se mêlent le café et le chocolat amer, la vanille et l'amaretto. La douceur du mascarpone et son extrême onctuosité enveloppent notre palais pendant que les boudoirs au café fondent dans notre bouche. Ah ! le tiramisù, une source de plaisirs incommensurables.  Alors à vos tabliers !       Pour 4... [Lire la suite]
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