15 juin 2013

Samoussa au thon

Vous aimez les pâtes légères et craquantes ! Vous êtes adeptes des pliages, genre origami, ou vous voulez le devenir, alors, cette recette est pour vous...   Préparation 30 à 40 mn, cuisson au four 20 mn, thermostat 7 Ingrédients : 8 feuilles de brick 1 boîte de thon au naturel de 400 g (280 g égoutté) 2 oignons moyens 4 tomates Cumin Thym Tabasco Persil Sel, poivre 2 CS d'huile d'olive Préparation : Dans une poêle, versez 2 cuillérées soupe d'huile d'olive. Faites chauffer à feu moyen. Emincez les oignons... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Croûte aux pommes

C'est un dessert alsacien qui partage quelques similitudes avec son homologue britannique, le célèbre crumble, mais qui s'en distingue allégrement. La croûte aux pommes est un dessert qui contraste saveurs acides et sucrées. Plus les pommes sont acides, plus le dessert a du caractère. Il peut être servi tel quel ou arrosé de crème fraîche liquide ou de crème anglaise. La croûte reste souple, uniforme contrairement à celle d'un crumble. Plusieurs étapes : La préparation d'une compote La préparation de la pâte Assemblage et... [Lire la suite]
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