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plat unique

21 septembre 2013

Merlan aux légumes

Un plat de poisson aux saveurs raffinées, simple à cuisiner, une de mes recettes préférées. Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 800 g de filets de merlan 200 g de carottes 100 g de céleri rave 200 g de champignons de Paris frais 1 jus de citron 50 g de beurre...

Posté par presscitron à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, plat unique

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20 août 2013

Moussaka au yaourt grec

Les aubergines doivent être d'abord dégorgées avec du sel, puis essuyées et grillées dans de l'huile d'olive, comme des beignets. Mais quel régal ! Pour 6 à 8 personnes. Temps de préparation : Pour faire dégorger les aubergines avec du sel : 1 h Pour...

Posté par presscitron à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, bolognaise, grec, moussaka

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4 avril 2013

Lapin aux choux

Plat mijoté, mélange de légumes et de viande, le résultat est savoureux après quelques heures de cuisson sur un feu tout doux. L'intérêt de cette recette est le mélange de saveurs des sucs de la viande et du jus des légumes. Compter 1 h 30 mn de cuisson...

Posté par presscitron à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, plat d'hiver

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15 mars 2013

Gratin de chou-fleur aux lardons

Ce mois de mars 2013 a décidé de jouer les prolongations hivernales ! Renfilons les pulls et laissons de côté les petits plats printaniers. Alors, un bon gratin de chou-fleur, ça réchauffe, non... Ingrédients : 1 chou-fleur 250 g de lardons 1 béchamel...

Posté par presscitron à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, plat d'hiver

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11 mars 2013

Lentilles aux lardons fumés

Un plat délicieux, simple, savoureux, plein d'énergie et roboratif. Un plat facile à cuisiner, il faut laisser mijoter. Quel résultat ! Quantité pour 4 assiettes Ingrédients : 300 gr de lentilles vertes bio, 200 gr de poitrine fumée, 1 carotte, 2 feuilles...

Posté par presscitron à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, plat d'hiver

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21 janvier 2013

Choucroute

Un bon plat plein de vitamines qui réchauffe en hiver. La choucroute se mijote des heures durant sur un coin du feu. Cuisinier pressé s'abstenir ! Photo J. Steffann Temps de cuisson : 4 à 5 h Ingrédients pour 8 personnes : 2 kg de choucroute crue 1 kg...

Posté par presscitron à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsacien, viande fumée, plat unique, plat d'hiver

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