Vous aimez les pâtes légères et craquantes ! Vous êtes adeptes des pliages, genre origami, ou vous voulez le devenir, alors, cette recette est pour vous...

samossathon

 

Préparation 30 à 40 mn, cuisson au four 20 mn, thermostat 7

Ingrédients :

  • 8 feuilles de brick
  • 1 boîte de thon au naturel de 400 g (280 g égoutté)
  • 2 oignons moyens
  • 4 tomates
  • Cumin
  • Thym
  • Tabasco
  • Persil
  • Sel, poivre
  • 2 CS d'huile d'olive

Préparation :

Dans une poêle, versez 2 cuillérées soupe d'huile d'olive. Faites chauffer à feu moyen.

Emincez les oignons et faites les fondre doucement dans l'huile chaude sans qu'ils prennent couleur.

Pendant ce temps, ébouillantez les tomates pour les peler.

Puis coupez-les en morceaux de taille moyenne, ajoutez-les aux oignons. Laissez fondre quelques minutes, puis ajoutez le thon au naturel émietté.

Si vous avez du thym frais, ajoutez-le, puis en fin de cuisson, saupoudrez de cumin (1 à 2 cuillères à café), 2 à 3 gouttes de tabasco, sel, poivre.

Puis, ajoutez du persil.

Laissez évaporer tout le jus ou égouttez la préparation dans une passoire, car il ne faut pas que les feuilles de brick soient trop humides.

Pour former des samoussas en triangle, voici une photo de la première étape :

etapefabricationsamossa

La feuille de brick ronde est posée devant vous. Il faut amener le haut de la feuille de brick sur le milieu et plier, faire de même pour le bas. Posez environ 2 cuillérées à soupe de la préparation au thon à l'extrémité gauche devant vous en laissant une marge de 6 cm environ.

Ensuite, regarder cette vidéo, qui vous guidera :


pliage des feuilles de bricks par marcia1603

 

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